Unt făcut în casă
Ingrediente: 200 ml frişcă de minim 12%, 500 ml smîntînă grasă, un pic de sare.
Puneţi toate ingredientele în mixer. Bateţi la viteză maximă 5-10 min. Se scurge zerul. Treceţi untul cîteva clipe pe sub jetul de apă foarte rece. Apoi se pune pe un şerveţel de pînză pentru a absorbi apa. Se pune într-o caserolă. Se acoperă şi se dă la frigider pentru 3-4 ore înainte de a fi servit.  

Triunghiuri cu brînză

Ingrediente:1/2 litru lapte, 1 pahar gris, 1 ou, 2 linguri faina, 3 linguri pesmet, 3 linguri grasime, sare, branza de vaca Se fierbe grisul in lapte cu sare. Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu oul si faina. Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm, pe scindura presarata cu faina. Se taie patrate. In mijlocul patratelor se pune branza de vaca amestecata cu ou si sare. Se impreuna doua colturi opuse, formind un triunghi. Se dau triunghiurile prin pesmet si se prajesc in grasime bine incinsa.